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《重庆火锅产业发展促进条例》（全国首部火锅产业地方性法规，2026 年 5 月 1 日施行）

日期：2026-06-02 点击次数：20


  • 核心内容：全国首次以立法形式确立 "火锅料理师" 新工种，健全职业技能等级与职称衔接机制
  • 培训要点：火锅料理师分为五个等级，考核内容包括底料炒制、味型调配和创新能力
  • 职称衔接：高级工以上等级的火锅料理师可不受学历、论文限制参加烹饪系列职称评审



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